Солянка с сырокопчеными колбасками
Понравился 1 повару
Просмотрен 4055 раз

Сегодня мы с вами приготовим блюдо русской кухни, а именно солянку с сырокопчеными колбасками. Колбасу я взяла 250 г разных сортов, колбасу берите по своему вкусу и желанию. Солянка приготовленная по этому рецепту получается вкусной и очень ароматной.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Огурец квашеный 2 шт.
- Рассол 50 мл.
- Колбаса сырокопченая 250 г.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Петрушка 5 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 15
Нарезать кубиками картофель.

Шаг 2 из 15
Добавить картофель в кипящий бульон, довести до кипения собрать пену, посолить по вкусу и варить 25 минут.

Шаг 3 из 15
Нарезать лук кубиками.

Шаг 4 из 15
Нарезать кубиками морковь.

Шаг 5 из 15
Нарезать кубиками огурец.

Шаг 6 из 15
Поджарить лук, морковь, огурец на растительном масле в течение 5 минут переодически помешивая.

Шаг 7 из 15
Добавить в сковороду томатную пасту и рассол. Перемешать и пассеровать 5 минут.

Шаг 8 из 15
Очистить от кожуры колбасу.

Шаг 9 из 15
Нарезать кубиками колбаску.

Шаг 10 из 15
Добавить пассеровку в кастрюлю.

Шаг 11 из 15
Добавить колбасу, довести до кипения и варить на среднем огне 7-10 минут.

Шаг 12 из 15
Мелко нарезать петрушку.

Шаг 13 из 15
В конце приготовления добавить петрушку.

Шаг 14 из 15
Настоять солянку 15 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличная солянка!
3 января 2022 18:01
Ответить
Очень вкусно!
3 января 2022 14:40
Ответить
Очень вкусная солянка, Ирочка!
3 января 2022 14:15
Ответить
Украинский борщ в хлебе
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить "Украинский" борщ в хле ...
12.12.2018, 13:38
Тория
Борщ с мясом
В зимнее время года сытный борщ с мясом самое востребованное блюдо. ...
25.12.2016, 00:37
lakshmi
Котлета на косточке с овощами
Котлета на косточке с овощами. Я использую для этого блюда телятину, ...
30.01.2017, 11:09
lorik26
Свекольник с грибами и телятиной.
Немногие знают, что из доступных всем продуктов можно приготовить не ...
11.04.2017, 11:43
тамара агапитова
Жареный кусок телятины с чили
Жареный кусок телятины с чили. Телятина это любимый вид мяса моего м ...
25.10.2017, 11:13
ihajse
Телятина на кости маринованная в лаймовом соке и чесноке
Телятина на кости маринованная в лаймовом соке и чесноке. Хочу подел ...
03.10.2017, 20:20
ihajse
Борщ с цветной капустой и болгарским перцем
Как правило, в борщ кладут белокочанную капусту, но можно, иногда, о ...
07.02.2016, 12:29
mnat
Телячьи рёбрышки с луком и помидорами
Телятина ― вкусное деликатесное мясо, которое тушится, отварив ...
31.03.2017, 10:29
тамара агапитова