Солянка с сырокопчеными колбасками
Понравился 1 повару
Просмотрен 4464 раз

Сегодня мы с вами приготовим блюдо русской кухни, а именно солянку с сырокопчеными колбасками. Колбасу я взяла 250 г разных сортов, колбасу берите по своему вкусу и желанию. Солянка приготовленная по этому рецепту получается вкусной и очень ароматной.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Огурец квашеный 2 шт.
- Рассол 50 мл.
- Колбаса сырокопченая 250 г.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Петрушка 5 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 15
Нарезать кубиками картофель.

Шаг 2 из 15
Добавить картофель в кипящий бульон, довести до кипения собрать пену, посолить по вкусу и варить 25 минут.

Шаг 3 из 15
Нарезать лук кубиками.

Шаг 4 из 15
Нарезать кубиками морковь.

Шаг 5 из 15
Нарезать кубиками огурец.

Шаг 6 из 15
Поджарить лук, морковь, огурец на растительном масле в течение 5 минут переодически помешивая.

Шаг 7 из 15
Добавить в сковороду томатную пасту и рассол. Перемешать и пассеровать 5 минут.

Шаг 8 из 15
Очистить от кожуры колбасу.

Шаг 9 из 15
Нарезать кубиками колбаску.

Шаг 10 из 15
Добавить пассеровку в кастрюлю.

Шаг 11 из 15
Добавить колбасу, довести до кипения и варить на среднем огне 7-10 минут.

Шаг 12 из 15
Мелко нарезать петрушку.

Шаг 13 из 15
В конце приготовления добавить петрушку.

Шаг 14 из 15
Настоять солянку 15 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличная солянка!
3 января 2022 18:01
Ответить
Очень вкусно!
3 января 2022 14:40
Ответить
Очень вкусная солянка, Ирочка!
3 января 2022 14:15
Ответить

Салат "Фиолетовая радость"
Очень сочный салат.
30.07.2014, 22:57


Зимний салат из моркови с сельдереем
Зимний салат из моркови и корневого сельдерея с яйцом и свежим огурц ...
17.02.2018, 12:02


Сладкий морковный салат с орехами
Вкусный сладкий салат из моркови, меда, орехов и сметаны. Такой сала ...
19.11.2015, 21:48


Морковный салат
Салат из моркови, зеленого яблока и грецких орехов, заправленный гра ...
19.12.2014, 23:29


Морковные котлеты с сыром
Отличный гарнир или самостоятельное блюдо на завтрак. Легки в пригот ...
21.12.2011, 13:33


Морковно-помидорный салат с омлетом
Салат хоть и овощной, но очень сытный. Чтобы уменьшить калорийность ...
21.08.2016, 15:31


Морковный суп-пюре с горохом нут
Суп-пюре из моркови с горохом нут.
15.03.2014, 18:49


Салат из моркови с изюмом
Вкусный и полезный салат из моркови с репчатым луком и изюмом. ...
12.01.2015, 11:42


Салат из моркови с тапенадом
Пикантный салат. Пикантность здесь вся в тапенаде. Тапенада родом из ...
06.04.2015, 13:22


Овощи со сливочным соусом
Овощи с ароматным соусом из сливок с рукколой.. Это может быть самос ...
14.10.2014, 00:14
