Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мунг-дал

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4050 раз
    фото рецепта: Мунг-дал
    (4.16)
    107 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Вкусный, сытный, ароматный, чуть островатый густой суп-пюре из бобов мунг( фасоль маш)! Не смотря на то, что он вегетарианский, насыщает он просто замечательно. В Индии, мунг-дал принято подавать с рисом басмати.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Маш
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 6

    В кипящую воду добавить маш. Варить около 40 минут.
    Когда маш раскроется, посолить по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Мунг-дал шаг №1
    Шаг 2 из 6

    На раскаленную сковороду добавить топленое масло.
    Добавить, постоянно помешивая,пряности для массалы (молотые специи добавляются в последнуюю очередь, они быстро горят).

    Фото приготовление рецепта: Мунг-дал шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Практически сразу добавить морковь и сладкий перец, обжарить в специях до мягкости моркови. Добавить молотый имбирь, перемешать, снять с огня. Если решите добавить свежий имбирь, то тонко его нарежьте и добавьте сразу после моркови.

    Фото приготовление рецепта: Мунг-дал шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Когда маш хорошо разварится, добавляем овощи с пряностями, варим 5 минут. Добавляем порезанный кубиками помидор, готовим еще 2-3 минуты.

    Фото приготовление рецепта: Мунг-дал шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Кладем порезанную кинзу. Перемешиваем и снимаем с огня.

    Фото приготовление рецепта: Мунг-дал шаг №5
    Готово!

    Сразу подаем.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Мунг-дал шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Леночка! До чего-же интересный суп! love
    2 августа 2016 18:45
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам