Сливочный крем-суп из овощей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3467 раз
Сливочный крем-суп из овощей. Невероятно вкусный, ароматный суп с кремовой текстурой из большого количества овощей с макаронами очень маленького размера на курином бульоне. Хотя бульон можно взять овощной.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Капуста цветная 4-6 соцвет
- Горошек зеленый 0,5 стакан
- Сливки 1 ст.лож.
- Сыр сливочный 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вермишель 3 ст лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10
Сварите куриный бульон и процедите.
Шаг 2 из 10
Овощи нужно почистить и нарезать, сложить в кастрюлю - картофель, морковь, лук и стрелки чеснока.
Шаг 3 из 10
Добавьте цветную капусту и горошек.
Шаг 4 из 10
Залейте бульоном и варите минут 15 до готовности всех овощей.
Шаг 5 из 10
Готовый суп перебейте в блендере.
Шаг 6 из 10
Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки.
Шаг 7 из 10
Сливочный плавленый сыр. Доведите до кипения, посолите и поперчите.
Шаг 8 из 10
Всыпьте мелкие макароны, дайте супу последний раз закипеть и сразу снимите с плиты.
Шаг 9 из 10
Дайте супу настояться минут 15 и можно разливать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет