Суп с равиоли

Понравился 0 поварам Просмотрен 1136 раз
фото рецепта: Суп с равиоли
(4.76)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Очень вкусный и сытный суп. В ингредиентах я указала пельмени, но лучше всего взять равиоли (как использовала я) или тортеллини. В принципе, это почти те же пельмени, только немного другой состав теста и они меньше по размеру. Вместо свежих помидоров можно взять консервированные в собственном соку. И обязательно добавьте базилик - он придаст изюминку супу.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 11

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №1
Шаг 2 из 11

Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на небольшом огне до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №2
Шаг 3 из 11

Половину помидоров натереть на терке (кожицу предварительно снять).

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №3
Шаг 4 из 11

Вторую половину помидоров нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №4
Шаг 5 из 11

Выложить все помидоры к луку и потушить на небольшом огне, пока не выпарится почти весь сок.

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавить томатную пасту и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №6
Шаг 7 из 11

Нарезать маленькими кубиками грибы. В кипящий бульон положить грибы и проварить 10-12 минут. Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавить в кастрюлю с грибами зажарку, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавить равиоли и варить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №9
Шаг 10 из 11

В конце приготовления заправить суп базиликом, по необходимости досолить. Выключить огонь, закрыть крышкой и дать настояться около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №10
Готово!

Суп с равиоли готов. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Восхитительный супец!
17 декабря 2019 20:02
Похожие рецепты по ингредиентам