Суп с равиоли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9901 раз
Очень вкусный и сытный суп. В ингредиентах я указала пельмени, но лучше всего взять равиоли (как использовала я) или тортеллини. В принципе, это почти те же пельмени, только немного другой состав теста и они меньше по размеру. Вместо свежих помидоров можно взять консервированные в собственном соку. И обязательно добавьте базилик - он придаст изюминку супу.
Ингредиенты
- Пельмени 200 гр.
- Бульон куриный 1,5 л.
- Помидор 5 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Базилик 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Шампиньоны 300 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Пельмени
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на небольшом огне до мягкости.
Шаг 3 из 11
Половину помидоров натереть на терке (кожицу предварительно снять).
Шаг 4 из 11
Вторую половину помидоров нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5 из 11
Выложить все помидоры к луку и потушить на небольшом огне, пока не выпарится почти весь сок.
Шаг 6 из 11
Добавить томатную пасту и перемешать.
Шаг 7 из 11
Нарезать маленькими кубиками грибы. В кипящий бульон положить грибы и проварить 10-12 минут. Посолить и поперчить.
Шаг 8 из 11
Добавить в кастрюлю с грибами зажарку, перемешать.
Шаг 9 из 11
Добавить равиоли и варить до готовности.
Шаг 10 из 11
В конце приготовления заправить суп базиликом, по необходимости досолить. Выключить огонь, закрыть крышкой и дать настояться около 10 минут.
Готово!
Суп с равиоли готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Восхитительный супец!
17 декабря 2019 20:02
Ответить