Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп с равиоли

    Понравился 0 поварам Просмотрен 9594 раз
    фото рецепта: Суп с равиоли
    (4.68)
    519 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Очень вкусный и сытный суп. В ингредиентах я указала пельмени, но лучше всего взять равиоли (как использовала я) или тортеллини. В принципе, это почти те же пельмени, только немного другой состав теста и они меньше по размеру. Вместо свежих помидоров можно взять консервированные в собственном соку. И обязательно добавьте базилик - он придаст изюминку супу.
    Ингредиенты
    Приготовление50 мин.
    Шаг 1 из 11

    Подготовить продукты.

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на небольшом огне до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Половину помидоров натереть на терке (кожицу предварительно снять).

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Вторую половину помидоров нарезать небольшими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Выложить все помидоры к луку и потушить на небольшом огне, пока не выпарится почти весь сок.

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Добавить томатную пасту и перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Нарезать маленькими кубиками грибы. В кипящий бульон положить грибы и проварить 10-12 минут. Посолить и поперчить.

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Добавить в кастрюлю с грибами зажарку, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Добавить равиоли и варить до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №9
    Шаг 10 из 11

    В конце приготовления заправить суп базиликом, по необходимости досолить. Выключить огонь, закрыть крышкой и дать настояться около 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №10
    Готово!

    Суп с равиоли готов. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Суп с равиоли шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Восхитительный супец!
    17 декабря 2019 20:02
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам