Суп с куриными фрикадельками и каперсами - можно приготовить как на обед, так и на ужин. Суп я готовлю из куриного фарша, но можно его заменить на любой другой. К супу, так же как и к борщу подаем сметану.
Итак, для начала нужно поставить кастрюлю с водой на плиту. А пока займемся приготовлением фрикаделек. Берем куриный фарш и добавляем к нему мелко мелко порубленный лук. Солим и перчим. Перемешиваем.
Шаг 2 из 7
Когда вода закипит, формируем из фарша фрикадельки и обросаем их в кастрюлю. Варим фрикадельки при закрытой крышке на медленном огне 25-30 минут.
Шаг 3 из 7
Затем кладем томатную пасту.
Шаг 4 из 7
Порезанные каперсы.
Шаг 5 из 7
Туда же в кастрюлю отправляем порезанный кубиками картофель и натертую на терке морковь. Варим суп до готовности картофеля.
Шаг 6 из 7
Практически в самом конце варки добавляем мелко порезанный зеленый лук. Солим и перчим по вкусу. Даем супу закипеть и выключаем плиту.
Готово!
Приятного вам аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
