Вход

Суп из огурцов

Понравился 0 поварам Просмотрен 953 раз
фото рецепта: Суп из огурцов
3696 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот суп нельзя назвать *рассольником*. Так как в нем используются маринованные, а не соленые огурцы. Чтобы восстановить историческую справедливость мы переименовали его в *огуречный*. Вкус от традиционного рассольника отличается: Готовится легко и просто из обычных продуктов. Можно конечно готовить его на бульоне, но летом мы предпочитаем облегчённые, лёгкие супы.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Нам понадобятся маринованные огурцы. Мы специально для таких рецептов маринуем домашние остренькие огурцы.

Фото приготовление рецепта: Суп из огурцов шаг №1
Шаг 2 из 9

Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Суп из огурцов шаг №2
Шаг 3 из 9

Картофель лучше брать рассыпчатых сортов. Моем, нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп из огурцов шаг №3
Шаг 4 из 9

Ставим на плиту кастрюлю с холодной водой и отправляем в неё вариться картофель.

Фото приготовление рецепта: Суп из огурцов шаг №4
Шаг 5 из 9

Морковь нарезаем кружочками.

Фото приготовление рецепта: Суп из огурцов шаг №5
Шаг 6 из 9

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп из огурцов шаг №6
Шаг 7 из 9

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп из огурцов шаг №7
Шаг 8 из 9

Солим, перчим, добавляем укроп, пассеровку и сливки. Всё вместе кипит ещё минут 5.

Фото приготовление рецепта: Суп из огурцов шаг №8
Готово!

Суп готов. Он более пряный и не такой соленый, сытный, ароматный и очень вкусный.

Фото приготовление рецепта: Суп из огурцов шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам