Крем-суп из кабачков
Понравился 1 повару
Просмотрен 5199 раз
Очень нежный ,быстрый и легкий супчик,который обладает легким "грибным" вкусом,хотя в нём нет грибов.Спасибо Танюше - dolphy.
Ингредиенты
- Кабачки 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Картофель 3-4 шт.
- Куриный бульон 1 л
- Вода 1 стакан
- Растительное масло 1 ст.л
- Сливки 15% 3/4 стак.
- Соль,перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4
Разогреть 1 ст.л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавить крупно нарезанный лук, давленый чеснок,кабачки и картофель. Готовить в течение 5 минут,помешивая, чтобы овощи не подгорели.
Шаг 2 из 4
Затем пересыпать овощи в кастрюлю,добавить куриный бульон и воду,довести до кипения и варить до мягкости картофеля около 20 минут.
Шаг 3 из 4
Снимаем суп с огня,даём постоять 5 минут и измельчаем в пюре с помощью блендера.
Снова ставим на огонь,хорошо прогреваем с добавлением сливок.Добавляем соль и перец по вкусу.
Готово!
Суп готов!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Я не только обратила внимание, но уже успела его приготовить. Нам он ооочень понравился. Возьму на вооружение, теперь это и наш суп! Большое спасибо!
23 сентября 2012 12:37
Ответить
Тамара,на самом деле я очень часто готовлю супы с кабачками и тыквой,именно супы-пюре.Такой вариант готовила впервые,но осталась очень довольна.Жаль что это произошло в конце сезона,но в следующем буду готовить часто.Буду очень рада если вам тоже понравится.Спасибо что обратили внимание на рецепт!
21 сентября 2012 23:59
Ответить
Очень хочется сварить что-то новенькое, вкусное. Поставила вариться бульон и пока он варится, просмотреть сообщения. Как нельзя кстати увидела ваш замечательный суп. Читала много, а вот варить суп с кабачками, не приходилось. Вот сейчас я его приготовлю. Все продукты в наличии есть.
21 сентября 2012 15:35
Ответить
Капустный суп
Хрустящая, ароматная капустка что может быть вкуснее, только легкий ...
30.11.2011, 11:20
belis07
Соус из порея с зеленым горошком
Вкусный соус к макаронным изделиям из порея с горошком .Соус с хорош ...
03.04.2014, 11:54
Татьяна Маражо
Суп Вишисуаз
Как и большинство супов-пюре, вишисуаз принято подавать с чесночными ...
23.05.2018, 17:41
Тория
Суп-пюре из желтой фасоли с чечевицей
Суп из красной чечевицы и желтой фасоли. ...
03.04.2014, 18:23
Татьяна Маражо
Клецки с луком-пореем
Клецки с приятным луковым вкусом ! Вкусный гарнир .. ...
15.03.2015, 23:42
Татьяна Маражо
Соус из лук-порея с черносливом для свиных медальонов.
Этот соус подойдет к любому мясу или птице, вкусный и не сложный.Моя ...
09.02.2013, 07:58
Marina30
Овощной суп с омлетом
Легкий, овощной суп с кусочками ароматного омлета.. ...
09.07.2014, 18:26
Татьяна Маражо
Суп-пюре из зелёного горошка
Быстрый, лёгкий, вкусный суп из зелёного горошка. Спасибо за рецепт ...
25.09.2013, 09:21
barska
Салат с ветчиной и луком пореем
Салатик очень удачный.
05.05.2014, 19:33
nnoir
Французский суп из лука-порей
Французский суп из лука-порей. Этот суп из лука-порей не нужно путат ...
16.03.2019, 12:55
lorik26