Картофельный суп - пюре с фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 334 раз
фото рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью
(4.45)
7654 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Картофельный суп - пюре с фасолью. Этот суп - пюре можно готовить на овощном или на курином бульоне, а можно на воде. Для загустителя можно взять муку или кукурузную крупу. Суп очень вкусный.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Крупно нарежьте репчатый лук, корень сельдерея и лук-порей (порей предварительно хорошо нужно вымыть). Высыпьте в кастрюлю, добавьте две ложки с коркой - сливочное масло. Поставьте на малый огонь и тушите под крышкой минут 10.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавьте картофель. Продолжайте тушить еще пять минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №2
Шаг 3 из 12

Залейте бульоном или водой, доведите до кипения и варите до готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №3
Шаг 4 из 12

Суп перебейте в пюре, блендером.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавьте в суп соль, лавровый лист и веточку тимьяна.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №5
Шаг 6 из 12

Для густоты я всыпала тонкой струйкой кукурузную крупу и варила до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №6
Шаг 7 из 12

Фасоль у меня замороженная.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №7
Шаг 8 из 12

Фасоль нарежьте очень мелко.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №8
Шаг 9 из 12

И когда кукурузная крупа будет готова, отправьте в суп фасоль.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №9
Шаг 10 из 12

Доведите суп до кипения, по вкусу добавьте специи для супа, варите одну минуту.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №10
Шаг 11 из 12

Пока суп настаивается, нарежьте мелким кубиком хлеб, посыпьте прованскими травами, сбрызнете оливковым маслом, раздавите зубчик чеснока, хорошо перемешайте и подсушите на малом огне.

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельный суп - пюре с фасолью шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно!
20 января 2020 19:46
Сытно вкусно и ароматно!
20 января 2020 18:40
Похожие рецепты по ингредиентам