Овощной суп пюре с брокколи

Подготовить овощи.

Нарезать картофель кусочками.

Нарезать лук и морковь кусочками.

Нарезать брокколи кусочками.

Сложить овощи в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения, собрать пену и посолить по вкусу. Варить на медленном огне 30 минут.

Готовые овощи измельчить блендером в течение 2 минут.

Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!