Суп рыбный из головы щуки и толстолоба
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8134 раз
Рыбный суп для обеденного стола, легкий, диетический без зажарки.
Ингредиенты
- Толстолобик голова
- Щука голова
- Картофель 5-6 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Пшено 0,5 стакан
- Соль 1 ст.л
- Перец черный щепотка
- Зелень пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Скандинавская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Рыбу вымыть, проверить, чтобы не было чешуи, жабер.
Шаг 2 из 8
Кладем головы в соленую холодную воду и варим с момента закипания 20 минут. Пену снимаем, выбрасываем.
Шаг 3 из 8
Пшено перебрать, вымыть до чистой прозрачной воды.
Шаг 4 из 8
Лук и морковь очистить, вымыть, нарезать мелко.
Шаг 5 из 8
Картофель вымыть, очистить, порезать кусочками или дольками.
Шаг 6 из 8
В готовый рыбный бульон кладем овощи и пшено. Осторожно помешиваем, чтобы головы остались целыми, варим суп еще 25 минут.
Шаг 7 из 8
Кладем в конце варки за 5 минут зелень, специи. Настаиваем часик.
Готово!
Рыбный суп с головы щуки и толстолобика готов! Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет