Вход

Рыбный суп с пшеном

Понравился 1 повару Просмотрен 3848 раз
фото рецепта: Рыбный суп с пшеном
(4.59)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рецептов рыбных супов много.Его готовят из разных сортов рыбы,как речной так и морской, из разных круп с добавлением овощей и специй. Мой суп из красной рыбы,голов кеты и горбуши и хвоста кеты. Рыба должна быть свежей и не залежалой,чтобы не испортить вкус.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКета
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Головы и хвосты рыб хорошо помыть и положить в воду. Довести до кипения,собрать пенку.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с пшеном шаг №1
Шаг 2 из 8

Для вкусного бульона положим к рыбе стебель сельдерея,морковь,фенхель и готовку лука. Я её не очищаю от шкурки, так бульон приобретает золотистый цвет.Через 30-40 минут слабого кипения вытащим головы и хвосты рыбы.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с пшеном шаг №2
Шаг 3 из 8

Пока варится бульон подготовим картофель и пшено.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с пшеном шаг №3
Шаг 4 из 8

Уберем кости, а мясо поломаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с пшеном шаг №4
Шаг 5 из 8

Из бульона уберем овощи,они отдали свой вкус. Опустим в бульон промытое пшено и картофель.Пусть варится до готовности.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с пшеном шаг №5
Шаг 6 из 8

Мелко нарубим зелень петрушки и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с пшеном шаг №6
Шаг 7 из 8

В суп кладем зелень,даем закипеть и уберем с огня.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с пшеном шаг №7
Готово!

Рыбный суп готов! Он очень ароматный и вкусный.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп с пшеном шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам