Вход

Суп со щавелем на рыбном бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 1461 раз
фото рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне
(4.23)
5876 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Суп со щавелем на рыбном бульоне. Я готовила борщ на рыбном бульоне - было вкусно, предлагаю приготовить такой вкусный суп. Бульон у меня из хека, хотя можно использовать любую морскую рыбу.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 13

Приготовить рыбный бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №1
Шаг 2 из 13

Я рыбу использовала для других блюд, а бульон процедила и заморозила. Вот сейчас он мне понадобился. Разогреть бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №2
Шаг 3 из 13

Нарезать сельдерей и картофель.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №3
Шаг 4 из 13

Нарезать морковь, лук и чеснок - у меня молодой чеснок со стеблем. Отложить половину моркови и весь лук для заправки.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №4
Шаг 5 из 13

А половину моркови и чеснок с сельдереем и картофелем высыпать в кипящий бульон. Варить минут 15-20.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №5
Шаг 6 из 13

тем временем приготовить заправку. Жарить на растительном масле лук с морковью до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №6
Шаг 7 из 13

Когда морковь отдаст свой цвет луку, влить бульон из супа 1-2 стакана. тушить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №7
Шаг 8 из 13

Перемешать венчиком яйца со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №8
Шаг 9 из 13

Вылить в суп на пять минут.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №9
Шаг 10 из 13

Теперь вылить заправку.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №10
Шаг 11 из 13

Нарезать щавель и зелень - у меня укроп, петрушка и зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №11
Шаг 12 из 13

высыпать в суп, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп со щавелем на рыбном бульоне шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам