Вход

Рыбный суп со сладким перцем

Понравился 0 поварам Просмотрен 4011 раз
фото рецепта: Рыбный суп со сладким перцем
(4.67)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочетание рыба + сладкий перец в супе - не самое привычное. Но пикантный, лёгкий суп понравится даже самым закоренелым консерваторам.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Рыбу почистить. Если тушка большая, то разрезать на куски, залить 3 л воды и довести до кипения. Пену снять, положить лавровый лист, перец горошком и варить 30 минут на среднем огне.
Рыбу достать из бульона. Немного охладить, отделить от кожи и костей и разделить на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп со сладким перцем шаг №1
Шаг 2 из 7

Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп со сладким перцем шаг №2
Шаг 3 из 7

Болгарский перец вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить семенную коробочку. Нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп со сладким перцем шаг №3
Шаг 4 из 7

Подготовленный перец добавить к луку и слегка обжарить.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп со сладким перцем шаг №4
Шаг 5 из 7

Картофель очистить, вымыть, нарезать брусочками. Бульон довести до кипения и загрузить картофель. Варить 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп со сладким перцем шаг №5
Шаг 6 из 7

В бульон с картофелем добавить обжаренный лук с перцем. Довести до кипения и варить 10 минут на маленьком огне.
Влить вино, посолить, поперчить. Положить рыбу. Готовить 5 минут.
Разлить по тарелкам. При подаче посыпать зеленью (у меня закончилась)

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп со сладким перцем шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп со сладким перцем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
Тамара, спасибо! Вот я их и пристраиваю везде: от супа до десерта!
14 октября 2012 13:24
Лёгкий, ароматный супчик! Машенька, как я тебя понимаю! Ведь сейчас такое обилие овощей и так хочется всюду их добавить, это так вкусно!
14 октября 2012 11:37
Похожие рецепты по ингредиентам