Суп из мелкой речной рыбы

Понравился 0 поварам Просмотрен 283 раз
фото рецепта: Суп из мелкой речной рыбы
(4.45)
2560 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рыбный суп из мелкой речной рыбы получается очень ароматный и вкусный. Сначала следует приготовить рыбный бульон, причем варить его следует не менее 40 минут, чтобы в бульон вышли все вещества из рыбы.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Рыба
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Мелкую речную рыбу тщательно почистить, удалить внутренности, жабры, помыть. Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль.

Фото приготовление рецепта: Суп из мелкой речной рыбы шаг №1
Шаг 2 из 8

Залить водой и варить около 40 минут на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Суп из мелкой речной рыбы шаг №2
Шаг 3 из 8

После этого рыбный бульон процедить (лучше дважды), рыбу удалить.

Фото приготовление рецепта: Суп из мелкой речной рыбы шаг №3
Шаг 4 из 8

Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп из мелкой речной рыбы шаг №4
Шаг 5 из 8

Пшено тщательно помыть, добавить картофель, обжаренные овощи.

Фото приготовление рецепта: Суп из мелкой речной рыбы шаг №5
Шаг 6 из 8

Залить рыбным бульоном и варить до готовности крупы и картофеля (около 20 минут).

Фото приготовление рецепта: Суп из мелкой речной рыбы шаг №6
Шаг 7 из 8

За 5 минут до готовности добавить измельченную зелень, лавр, молотый черный перец.

Фото приготовление рецепта: Суп из мелкой речной рыбы шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп из мелкой речной рыбы шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам