Суп рыбный с пшеном

Понравился 0 поварам Просмотрен 226 раз
фото рецепта: Суп рыбный с пшеном
5308 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Когда покупаем лосося, при обработке тушки, стараюсь оставить некоторое количество мякоти на хребте. И головы никогда не выбрасываю, так как любим рыбные супы и уху. Они получаются очень вкусные и наваристые. Иногда эти части можно купить в магазине.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления рыбного супа нам понадобится рыбный хребет, голова, картофель, лук, морковь, пшено, соль и перец. У головы удаляем жабры и тщательно моем не только снаружи, но и внутри.

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №1
Шаг 2 из 11

Картофель нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук нарезаем кубиками, морковь колечками,

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №3
Шаг 4 из 11

В воду отправляем варится рыбные части до готовности. Затем их вынимаем.

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №4
Шаг 5 из 11

Пшено промываем.

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №5
Шаг 6 из 11

В рыбный бульон отправляем вариться картофель, лук и морковь, и когда суп закипит, добавляем пшено.

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №6
Шаг 7 из 11

Рыбные части слегка остужаем.

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №7
Шаг 8 из 11

Отделяем мясо от кости.

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №8
Шаг 9 из 11

Зелень мелко нарезаем и вместе с рыбной мякотью, в конце варки, отправляем в суп. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №9
Шаг 10 из 11

Суп готов. Зажарка ему не требуется, он довольно жирный.

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Большое спасибо!
13 августа 2021 10:00
Очень вкусный супчик!
13 августа 2021 09:38
Похожие рецепты по ингредиентам