Суп рыбный с пшеном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1988 раз
![фото рецепта: Суп рыбный с пшеном](/uploads/picture/800/0/2021-08/1628835260_dsc03866.jpg)
Когда покупаем лосося, при обработке тушки, стараюсь оставить некоторое количество мякоти на хребте. И головы никогда не выбрасываю, так как любим рыбные супы и уху. Они получаются очень вкусные и наваристые. Иногда эти части можно купить в магазине.
Ингредиенты
- Лосось 700 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пшено 0,5 ст.
- Зелень 0,5 пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лосось
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления рыбного супа нам понадобится рыбный хребет, голова, картофель, лук, морковь, пшено, соль и перец. У головы удаляем жабры и тщательно моем не только снаружи, но и внутри.
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628833986_dsc03856.jpg)
Шаг 2 из 11
Картофель нарезаем кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628834075_dsc03857.jpg)
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем кубиками, морковь колечками,
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628834106_dsc03858.jpg)
Шаг 4 из 11
В воду отправляем варится рыбные части до готовности. Затем их вынимаем.
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628834160_dsc03859.jpg)
Шаг 5 из 11
Пшено промываем.
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628834212_dsc03861.jpg)
Шаг 6 из 11
В рыбный бульон отправляем вариться картофель, лук и морковь, и когда суп закипит, добавляем пшено.
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628834270_dsc03862.jpg)
Шаг 7 из 11
Рыбные части слегка остужаем.
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628834222_dsc03863.jpg)
Шаг 8 из 11
Отделяем мясо от кости.
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628834256_dsc03865.jpg)
Шаг 9 из 11
Зелень мелко нарезаем и вместе с рыбной мякотью, в конце варки, отправляем в суп. Солим и перчим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628834318_dsc03864.jpg)
Шаг 10 из 11
Суп готов. Зажарка ему не требуется, он довольно жирный.
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628834265_dsc03867.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Суп рыбный с пшеном шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-08/1628834267_dsc03866.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Большое спасибо!
13 августа 2021 10:00
Ответить
Очень вкусный супчик!
13 августа 2021 09:38
Ответить
Рыбный суп с булгуром
Рыбный суп с булгуром. Суп я буду варить на бульоне из большой голов ...
13.02.2017, 12:42
lorik26
Рыбный суп
Легкий и замечательный диетический рыбный суп. Рыбный суп — один из ...
23.10.2016, 11:06
Marina30
Рыбный суп
Суп из консервы был очень популярен в советское время, когда дефицит ...
26.07.2016, 17:43
Marina30
Суп с форелью и лососем
Очень вкусный суп с красной рыбой.
23.12.2012, 17:42
ОльгаЧ
Суп на бульоне из карася
овощной суп на рыбном бульоне. Бульон я варила из каркаса и головы к ...
09.05.2016, 15:58
lorik26
Картофельный суп на рыбном бульоне
Очень вкусный и ароматный картофельный суп сваренный на рыбном бульо ...
10.04.2021, 07:19
the_dream
Ароматный суп с рисом и крабовыми палочки
Ароматный суп с рисом и крабовыми палочками. Палочки лучше заменить ...
18.08.2017, 16:48
lorik26
Суп с рисом на рыбном бульоне
Бывает так, что нужна отварная рыба для приготовления того или иного ...
25.09.2020, 18:08
Zoya7
Рыбный суп из консервированной горбуши
Суп из консервов горбуши – это выручалочка для многих хозяек, так ка ...
16.06.2018, 11:00
Marina30
Рыбный суп с сайрой
Легий и диетический супчик.
31.03.2015, 08:59
Marina30