Суп рыбный с пшеном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1853 раз
Когда покупаем лосося, при обработке тушки, стараюсь оставить некоторое количество мякоти на хребте. И головы никогда не выбрасываю, так как любим рыбные супы и уху. Они получаются очень вкусные и наваристые. Иногда эти части можно купить в магазине.
Ингредиенты
- Лосось 700 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пшено 0,5 ст.
- Зелень 0,5 пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лосось
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления рыбного супа нам понадобится рыбный хребет, голова, картофель, лук, морковь, пшено, соль и перец. У головы удаляем жабры и тщательно моем не только снаружи, но и внутри.
Шаг 2 из 11
Картофель нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем кубиками, морковь колечками,
Шаг 4 из 11
В воду отправляем варится рыбные части до готовности. Затем их вынимаем.
Шаг 5 из 11
Пшено промываем.
Шаг 6 из 11
В рыбный бульон отправляем вариться картофель, лук и морковь, и когда суп закипит, добавляем пшено.
Шаг 7 из 11
Рыбные части слегка остужаем.
Шаг 8 из 11
Отделяем мясо от кости.
Шаг 9 из 11
Зелень мелко нарезаем и вместе с рыбной мякотью, в конце варки, отправляем в суп. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 10 из 11
Суп готов. Зажарка ему не требуется, он довольно жирный.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Большое спасибо!
13 августа 2021 10:00
Ответить
Очень вкусный супчик!
13 августа 2021 09:38
Ответить
Оладьи из икры сазана с укропом и чесноком
Закусочные оладьи из икры. Попробуйте :) ...
14.04.2014, 10:03
ОльгаЧ
.Салат "Икринка"
Легкий, нежный салат. И готовится очень быстро. ...
29.11.2014, 01:22
tanana
Салат из икры трески
Легкий салат, можно приготовить для подачи в тарталетках. ...
30.09.2014, 22:49
tanana
Тосты с икрой и грейпфрутом
Рецепты для тостера выручают нас, когда нужно быстро приготовить вку ...
14.12.2019, 14:20
Pearl
Котлеты из икры сазана с тыквой
Икорные котлетки с тыквой для разнообразия на постном столе. Попробу ...
29.12.2014, 14:08
ОльгаЧ
Свекольный салат с икрой
Предлагаю рецепт свекольного салата с красной икрой как один из вари ...
16.04.2021, 15:09
Pearl
Треугольники с красной икрой и свежим огурцом
Треугольники с красной икрой и свежим огурцом. Если у вас намечается ...
15.01.2019, 22:45
ihajse
Тосты из черного хлеба с красной икрой, зеленью и сливочным маслом
Тосты из черного хлеба с красной икрой, зеленью и сливочным маслом. ...
12.09.2018, 21:13
ihajse
Салат с красной икрой
Очень вкусный салат, готовлю его не часто, но к шампанскому он прекр ...
28.12.2015, 21:00
Тория
Салат-торт с икоркой
Этот салат состоит из слоев и "крема", отсюда и название. ...
19.04.2014, 20:26
tanana