Суп гороховый

Понравился 0 поварам Просмотрен 353 раз
фото рецепта: Суп гороховый
(4.75)
666 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Гороховые супы одни из самых вкусных, поэтому пользуются популярностью. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт горохового супа. Предлагаю приготовить гороховый суп из консервированного зеленого горошка, его не нужно замачивать, а вкус получается насыщенный и присущий только этому супу.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Выкладываем в кастрюлю нарезанную свинину, очищенную и разрезанную пополам морковь, очищенный от шелухи репчатый лук. Заливаем водой и ставим варить до готовности бульона. Когда бульон закипит снимаем накипь.

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №1
Шаг 2 из 11

Картофель чистим и нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №2
Шаг 3 из 11

В готовый бульон выкладываем картофель, варим до готовности, 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №3
Шаг 4 из 11

С зеленого горошка сливаем рассол.

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №4
Шаг 5 из 11

Выкладываем в бульон зеленый горошек.

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №5
Шаг 6 из 11

Достаем из бульона морковь, нарезаем и снова отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №6
Шаг 7 из 11

Вторую часть моркови натираем на мелкой терке, так она даст цвет для супа. Нарезаем репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №7
Шаг 8 из 11

Сковороду разогреваем с растительным маслом, пассеруем лук, добавляем натертую морковь, обжариваем. Немного зеленого горошка (50 г.) пюрируем и отправляем в зажарку.

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №8
Шаг 9 из 11

Нарезаем зелень: зеленый лук, укроп, добавляем лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №9
Шаг 10 из 11

Отправляем в суп готовую зажарку, зелень и лавровый лист. В конце варки солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп гороховый шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам