Суп гречневый на бульоне

Понравился 1 повару Просмотрен 311 раз
фото рецепта: Суп гречневый на бульоне
(4.62)
1283 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Сегодня к обеду предлагаю приготовить сытный, ароматный гречневый суп со свежей зеленью. Гречневый суп на мясном бульоне идеальное первое блюдо для обеда. Таким вкусным супом легко накормить всю семью.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 7

Для приготовления супа понадобится мясной бульон. У меня говяжий бульон, говядину залейте водой, доведите до кипения, снимите накипь, добавьте целую луковицу и варите 1 час. В конце приготовления мясной бульон посолите.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый на бульоне шаг №1
Шаг 2 из 7

Картофель почистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый на бульоне шаг №2
Шаг 3 из 7

Подготовьте гречневую крупу, переберите, промойте.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый на бульоне шаг №3
Шаг 4 из 7

На растительном масле пассеруйте нарезанный репчатый лук с натертой морковью 4-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый на бульоне шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавьте в бульон картофель, варите до готовности картофеля 20 минут, всыпьте гречневую крупу, варите еще минут 15. Выложите в бульон пассерованную морковь с луком, доведите до кипения, проварите ещё 4-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый на бульоне шаг №5
Шаг 6 из 7

Мелко нарежьте зелёный лук и свежий укроп, выложите в суп. Выключите огонь, дайте супу немного настояться.

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый на бульоне шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп гречневый на бульоне шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам