Диетический суп с брокколи
Понравился 1 повару
Просмотрен 1735 раз
Если у вас в наличии есть готовый мясной бульон, этот рецептик овощного супа вам придется кстати. Я называю этот суп "зеленым". Суп достаточно легкий, диетический, если вы будете готовить его на курином бульоне.
Ингредиенты
- Бульон 500 мл
- Брокколи 200 гр
- Горошек зеленый 100 гр
- Лук белый 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком. В сковороду вливаем растительное масло и обжариваем лук до мягкости.
Шаг 2 из 5
В готовый бульон выкладываем брокколи, разобранную предварительно на соцветия и промытую под проточной водой.
Шаг 3 из 5
Всыпаем зеленый горошек, можно использовать и замороженный горошек, прото увеличится время приготовления супа на пару минут.
Шаг 4 из 5
Варим суп до готовности овощей, минут 7. Затем добавляем обжаренный лук. Если у вас бульон был несоленым, то самое время посолить суп. Даем супу еще раз закипеть и снимаем его с огня.
Готово!
Готовый суп подаем порционно, украсив сухариками. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
У этих овощей тушеных с мясом и фасолью интересный вкус получился ...