Диетический суп с брокколи

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком. В сковороду вливаем растительное масло и обжариваем лук до мягкости.

В готовый бульон выкладываем брокколи, разобранную предварительно на соцветия и промытую под проточной водой.

Всыпаем зеленый горошек, можно использовать и замороженный горошек, прото увеличится время приготовления супа на пару минут.

Варим суп до готовности овощей, минут 7. Затем добавляем обжаренный лук. Если у вас бульон был несоленым, то самое время посолить суп. Даем супу еще раз закипеть и снимаем его с огня.

Готовый суп подаем порционно, украсив сухариками. Приятного аппетита!