Вход

Суп с куриными сердечками и брокколи

Понравился 0 поварам Просмотрен 2623 раз
фото рецепта: Суп с куриными сердечками и брокколи
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Куриные сердечки - очень достойный субпродукт. Из него можно приготовить и салаты, и закуски, и первые блюда. Суп из куриных сердечек с брокколи- очень легкий и вкусный суп.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Куриные сердечки желательно иметь свежие. Если они замороженные, обязательно разморозьте их перед приготовлением супа. Я вместо соли использую бульонный кубик куриный.

Суп с куриными сердечками и брокколи
Шаг 2 из 7

Куриные сердечки очищаем от пленок и жира и хорошо их промываем. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Даем воде закипеть и отправляем туда куриные сердечки. Хорошо снимаем образующуюся пену для получения прозрачного бульона.

Суп с куриными сердечками и брокколи
Шаг 3 из 7

Лук нарезаем мелким кубиком, морковь- полукружочками.

Суп с куриными сердечками и брокколи
Шаг 4 из 7

В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь. На этом этапе можно добавить зубок чеснока, если вы любите чеснок в супе. Лично я не добавляла.

Суп с куриными сердечками и брокколи
Шаг 5 из 7

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Как только бульон готов и пена больше не образуется, отправляем картофель к сердечкам в кастрюлю готовиться. Добавляем куриный кубик, либо солим бульон по вкусу.

Суп с куриными сердечками и брокколи
Шаг 6 из 7

Тем временем разбираем брокколи на маленькие соцветия. Промываем брокколи под проточной водой. Вилкой пробуем готовность сердечек и картофеля. Как только они готовы, добавляем в бульон зажарку из моркови и лука и соцветия брокколи. Даем супу закипеть и варим еще 5-7 минут. Мы любим, чтобы брокколи в супе оставались хрустящими и не потеряли свой насыщенный цвет.

Суп с куриными сердечками и брокколи
Готово!

Разливаем суп по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Суп с куриными сердечками и брокколи
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный обед! love
16 июня 2015 16:35
Отличный супчик !
13 июня 2015 21:48
Танюша, спасибо! Легкий и вкусный)
14 июня 2015 08:14
Похожие рецепты по ингредиентам