Вход

Суп-пюре из брокколи и сыра

Понравился 1 повару Просмотрен 2863 раз
фото рецепта: Суп-пюре из брокколи и сыра
(4.51)
2534 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кудрявый брокколи впервые начали выращивать на солнечном побережье Средиземного моря. Название этого овоща произошло от итальянского слова «брокко», что означает «побег» или «ветка».
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Отвариваем куриный бульон, солим по вкусу

Суп-пюре из брокколи и сыра
Шаг 2 из 7

Разбираем брокколи на соцветия

Суп-пюре из брокколи и сыра
Шаг 3 из 7

Порезанные лук и морковь пассеруем на сливочном масле в кастрюле с толстым дном, добавляем немного куриного бульона и порезанный перец и картофель варим на маленьком огне 10 минут.

Суп-пюре из брокколи и сыра
Шаг 4 из 7

Бланшируем в кипящей воде брокколи 5 минут и перекладываем в ледяную воду - это чтобы капуста не потеряла свой цвет

Суп-пюре из брокколи и сыра
Шаг 5 из 7

Теперь к овощам добавляем часть бульона, в котором варилась капуста и режем на куска брокколи, накрываем крышкой и варим 15 минут

Суп-пюре из брокколи и сыра
Шаг 6 из 7

В готовый супчик добавляем специи и взбиваем блендером

Суп-пюре из брокколи и сыра
Готово!

Теперь добавляем сметану и плавленный сыр, ставим на маленькой огонь и доводим до кипения. Разбираем курочку на кусочки и кладем в каждую тарелочку наливаем суп-пюре. Полезный и легкий супчик готов.
Приятного аппетита=)))

Суп-пюре из брокколи и сыра
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Sweet, благодарю=)) smile
манюша, спасибочки=)) smile
24 сентября 2012 11:09
Полезный супчик!
24 сентября 2012 09:34
Вкусный и очень полезныйсуп!!
24 сентября 2012 08:42
тамара агапитова, спасибо большое=)) winked
23 сентября 2012 20:52
Отличный супчик и красиво смотрится!
23 сентября 2012 17:18
Похожие рецепты по ингредиентам