Сур с копченостями и овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 543 раз
фото рецепта: Сур с копченостями и овощами
(4.41)
7015 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп с копченостями и овощами. Предлагаю приготовить очень ароматный суп с копченой курицей и осенними овощами. Суп готовится от начала и до конца в одной посуде. Овощи можно добавлять на свое усмотрение.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

Мелким кубиком нарезать копчености - у меня копченая курица и салями. Мелко нарезать чеснок и кружками лук-порей. Влить ложку оливкового масла, поставить кастрюлю на малый огонь и тушить минут 7-8.

Фото приготовление рецепта: Сур с копченостями и овощами шаг №1
Шаг 2 из 8

Мелко нарезать сельдерей, высыпать в кастрюлю и продолжаем тушить минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Сур с копченостями и овощами шаг №2
Шаг 3 из 8

На минуты две добавить перец болгарский любого цвета - у меня зеленый и красный.

Фото приготовление рецепта: Сур с копченостями и овощами шаг №3
Шаг 4 из 8

В кастрюлю влить воду, на сильном огне довести до кипения и варить минут 5.

Фото приготовление рецепта: Сур с копченостями и овощами шаг №4
Шаг 5 из 8

А за это время подготовить три вида капусты. Нарезать тонкими пластинами соцветия цветной капусты, нарезать пекинскую капусту - я использовала мягкую часть. Нарезать брокколи на более мелкие соцветия.

Фото приготовление рецепта: Сур с копченостями и овощами шаг №5
Шаг 6 из 8

Капусту высыпать в суп, довести до кипения и варить еще пять минут.

Фото приготовление рецепта: Сур с копченостями и овощами шаг №6
Шаг 7 из 8

Посолить, поперчить и добавить любимые специи в конце приготовления.

Фото приготовление рецепта: Сур с копченостями и овощами шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сур с копченостями и овощами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам