Брокколи замечательный овощ для приготовления диетического овощного супа. Чтобы вкус супа был более насыщенным я добавила чеснок и черный молотый перец, поскольку брокколи достаточно пресная капуста на вкус.
Капусту брокколи разделить на соцветия и нарезать.
Шаг 2 из 4
В кастрюлю налить воду, немного посолить, выложить брокколи. Варить брокколи до мягкости минут 8-9. Если вы хотите хрустящую капусту брокколи в супе время варки можно сократить на пару минут. Чеснок измельчить, добавить в суп в конце варки, по вкусу добавить черный молотый перец.
Шаг 3 из 4
Петрушку нарезать. Подойдёт свежая петрушка или замороженная, у меня замороженная.
Готово!
Перед подачей выложить в тарелку с супом петрушку. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
