Вход

Итальянский суп с чечевицей и яичной лапшой

Понравился 1 повару Просмотрен 1302 раз
фото рецепта: Итальянский суп с чечевицей и яичной лапшой
(4.21)
5779 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Итальянский суп с чечевицей и яичной лапшой. Этот суп можно приготовить на овощном бульоне, а при подаче посыпать сыром пармезан. Я готовила на курином бульоне и еще добавила от себя - молоко, что бы уравновесить вкус.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Влить оливковое масло в кастрюлю, высыпать лук с морковью и обжарить на среднем огне 1-2 минуты. Теперь добавить чеснок на пять секунд.

Фото приготовление рецепта: Итальянский суп с чечевицей и яичной лапшой шаг №1
Шаг 2 из 7

И влить бульон, довести до кипения и высыпать чечевицу. Варить минут 10.

Фото приготовление рецепта: Итальянский суп с чечевицей и яичной лапшой шаг №2
Шаг 3 из 7

Помидор нарезать мелким кубиком или перебить в блендере - высыпать в суп. Варить до готовности чечевицы.

Фото приготовление рецепта: Итальянский суп с чечевицей и яичной лапшой шаг №3
Шаг 4 из 7

Подготовить остальные ингредиенты - фасоль, кабачок, кубик шпината и яичную лапшу - все это мы забросим в суп вместе.

Фото приготовление рецепта: Итальянский суп с чечевицей и яичной лапшой шаг №4
Шаг 5 из 7

Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить травы - если нет итальянских трав, добавьте - базилик, орегано и тимьян.

Фото приготовление рецепта: Итальянский суп с чечевицей и яичной лапшой шаг №5
Шаг 6 из 7

И готовим суп до полного растворения шпината. Я влила 0,5 стакана молока. Накрыть крышкой, убрать с огня и дать настояться минут 10-15. За это время приготовится лапша.

Фото приготовление рецепта: Итальянский суп с чечевицей и яичной лапшой шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Итальянский суп с чечевицей и яичной лапшой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Суп просто супер! Вместо молока можно налить сливок. Спасибо большое повару за идею!
19 апреля 2017 16:46
Интересный суп, но молоко меня смущает
19 апреля 2017 15:28
Похожие рецепты по ингредиентам