Суп с чечевицей

Понравился 1 повару Просмотрен 139 раз
фото рецепта: Суп с чечевицей
(4.86)
10 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.33
3 голоса
Суп с чечевицей сытный и вкусный, очень полезный и несложный в приготовлении. Хорошо подходит для детского питания. С помощью блендера из него можно сделать суп-пюре.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 13

Чечевицу промываем, заливаем примерно 1,5 литра воды и варим до готовности, примерно полчаса.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №1
Шаг 2 из 13

Чечевица должна развариться, в конце варки посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №2
Шаг 3 из 13

Куриный остов промыть, залить водой, поставить на огонь, когда закипит, снять накипь и варить на малом огне примерно 1 час. Затем кости вынуть или процедить бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №3
Шаг 4 из 13

Очистить лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №4
Шаг 5 из 13

Лук мелко порезать.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №5
Шаг 6 из 13

Морковь порезать брусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №6
Шаг 7 из 13

Обжарить лук и морковь вместе.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №7
Шаг 8 из 13

Картофель очистить.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №8
Шаг 9 из 13

Нарезать соломкой. Добавить в готовый бульон. При необходимости снять пену.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №9
Шаг 10 из 13

После закипания бульона с картофелем, добавить в суп обжаренные лук с морковью и сваренную чечевицу.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №10
Шаг 11 из 13

Мясо с костей снять и добавить в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №11
Шаг 12 из 13

В конце добавить приправу и варить на медленном огне еще 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №12
Готово!

Суп готов.

Фото приготовление рецепта: Суп с чечевицей шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам