Суп-пюре из чечевицы с крутонами.
Понравился 1 повару
Просмотрен 5145 раз
Чечевица — очень полезный продукт и из нее можно приготовить вкусные супы. Сегодня предлагаю вам рецепт чечевичного супа-пюре — нежного, полезного и вкусного.
Ингредиенты
- Чечевицы 1,5 стакана
- Картофель 3 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Томатная паста или приправа 1 ст.л.
- Сливочное масло 5 г
- Соль по вкусу
- Корень имбиря (тертый) 1 ч.л.
- Паприка молотая сладкая 0,5 ч.л.
- Перец свежемолотый по вкусу
- Куркума 0,5 ч.л.
- Карри 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Чечевица
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Замачиваем чечевицу на полчаса, промываем. Доводим до кипения 2,5 литра воды и кладем чечевицу и варим около часа. Солим по вкусу.
Шаг 2 из 9
Очищаем и нарезаем кубиками картофель.
Шаг 3 из 9
Нарезаем стебель сельдерея.
Шаг 4 из 9
Немного обжариваем порезанный сельдерей на сливочном масле.
Шаг 5 из 9
Добавляем томатную приправу или разведенный в чечевичном бульоне томатную пасту. Кладем картофель и обжаренный сельдерей в суп, варим еще 20 минут.
Шаг 6 из 9
Готовим приправы к супу, измельчаем корень имбиря.
Шаг 7 из 9
Взбиваем блендером суп.
Шаг 8 из 9
Добавляем в суп-пюре специи и приправы. Перемешиваем и доводим до кипения.
Суп готов.
Готово!
Разливаем по тарелкам, подаем с сухариками из белого хлеба.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень полезный супчик)))
16 февраля 2013 16:26
Ответить
Соленый пирог с оливками и вялеными томатами
Соленый пирог с оливками и вялеными томатами. Хочу предложить вам пр ...
17.10.2017, 20:00
ihajse
Хлеб - пампушка с чесноком и сыром
Очень вкусные пампушки. Отлично подойдут к борщу. ...
07.03.2015, 09:12
Tanufka12
Суп-пюре с говядиной
Несложный и быстрый в приготовлении суп-пюре. ...
18.09.2014, 12:24
Лара
Хлеб с творогом
Мягкий и сытный хлеб. Рецепт для хлебопечки. Р.S.: Опару можно приго ...
06.12.2012, 12:12
ОльгаЧ
Хлебцы овсяные
Выпечка на овсяной муке имеет свой, неповторимый вкус. Внутри хлебцы ...
19.12.2015, 13:03
mnat
Дрожжевое тесто для хлебопечки
Хочу выложить наконец-то этот рецепт теста, который раньше делала ис ...
29.11.2013, 04:08
Апрель
Холодный припушенный лосось под майонезом с травами
Восхитительное закусочное блюдо на праздник или будний день для люби ...
17.05.2013, 19:29
Апрель
Хлеб с сыром и орегано
Очень вкусный сырный хлеб с орегано, попробуйте ;) Опару можно приго ...
22.06.2013, 14:46
ОльгаЧ
Тонкая пицца с колбасой и сыром
Впервые я попробовала этот рецепт чуть больше года назад, и с тех по ...
13.06.2021, 10:04
sarina
Лепешки с цельнозерновой мукой
Вкусный и пушистый хлебушек, с легким ароматом меда. ...
20.12.2013, 12:28
mellorn