Суп из цветной капусты с шампиньонами.
Понравился 1 повару
Просмотрен 7780 раз

Очень вкусный легкий супчик.
Ингредиенты
- Филе куриное 200гр.
- Картофель молодой 150гр.
- Цветная капуста 150гр.
- Зеленый горошек 100гр.
- Морковь 1шт.
- Лук 1шт.
- Шампиньоны 5-6шт. (средние)
- Растительное масло 2ст.ложки
- Лавровый листик 1шт.
- Соль, перец, прованские травы, зелень. по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Продукты для супа.

Филе промыть, обсушить, порезать небольшими кусочками. В кастрюлю ( 1.6л ) положить 1 ст. ложку растительного масла, кусочки филе и немного обжарить. Добавить горячую воду, довести до кипения, снять пену и варить 20-25мин.

Порезать картофель дольками, шампиньоны - пластинками, разобрать на небольшие кусочки цветную капусту. Бульон посолить, добавить картофель, проварить 5мин, добавить цветную капусту, шампиньоны, зеленый горошек, лавровый листик - варить при медленном кипении 10мин.

Порезать мелко лук и морковь ( кубиками) и слегка припустить на сковороде в 1ст.ложке растительного масла. Лук и морковь добавить в суп, положить специи и еще проварить 5 мин. Дать супу настояться 15-20мин.



Филе промыть, обсушить, порезать небольшими кусочками. В кастрюлю ( 1.6л ) положить 1 ст. ложку растительного масла, кусочки филе и немного обжарить. Добавить горячую воду, довести до кипения, снять пену и варить 20-25мин.

Порезать картофель дольками, шампиньоны - пластинками, разобрать на небольшие кусочки цветную капусту. Бульон посолить, добавить картофель, проварить 5мин, добавить цветную капусту, шампиньоны, зеленый горошек, лавровый листик - варить при медленном кипении 10мин.

Порезать мелко лук и морковь ( кубиками) и слегка припустить на сковороде в 1ст.ложке растительного масла. Лук и морковь добавить в суп, положить специи и еще проварить 5 мин. Дать супу настояться 15-20мин.


- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вот еще один быстросупчик-пюре.Этот супец может приготовить даже закостенелый холостяк.Варите нарезанные:картошку,морковку,лук(можно обжаренный на масле).Когда почти все сварится-минут через15,добавляете в кипящий суп вот что.В пол чашки с теплой водой,разбиваете яйцо,смешиваете и добавляете две десертных или одну большую(с верхом)ложку муки.Все смешиваете.И льете в кипящий суп.Под конец закладываете нарезанную кружками сосиску.И Вы уже не просто Вася или Федя,а ПОВАР Вася и ПОВАР Федя.....
5 февраля 2012 23:09
Ответить
Салат из тыквы с цветной капустой и кукурузой
Салат из тыквы с цветной капустой и кукурузой. Это очень вкусный теп ...
13.11.2019, 14:03
lorik26
Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кляре и в панировочных сухарях невероятно вкусная, ...
04.08.2016, 17:04
тамара агапитова
Запеканка из цветной капусты
Это одна из моих любимых запеканок с цветной капустой. Готовить таку ...
23.07.2015, 16:27
тамара агапитова
Острые овощи
Это блюдо на любителя, поскольку добавление перчика чили делает его ...
04.04.2014, 17:11
Oduvanchik
Суп из цветной капусты
Предлагаю приготовить к обеду вкусный супчик с куриным мясом и цветн ...
27.11.2020, 10:04
Yulia.
Овощные котлеты из цветной капусты с зеленым луком
Люблю цветную капусту, из нее получаются очень вкусные овощные котле ...
14.07.2016, 17:24
ihajse
Омлет с цветной капустой
Разновидность обычного омлета.
17.11.2014, 22:06
GLAVBYX
Салат "Тереза"
Наступила замечательная пора, когда готовить можно из свежевыращенны ...
22.06.2012, 18:30
Marina30
Томатный суп из цветной капусты с грибами и фасолью
Томатный суп из цветной капусты с грибами и фасолью. На вкус - этот ...
23.11.2017, 11:23
lorik26
Салат из цветной капусты, редиски и маринованных огурцов
Салат для любителей цветной капусты. Закусочный вариант.Спасибо за р ...
06.10.2014, 09:56
barska