Суп из цветной капусты с шампиньонами.
Понравился 1 повару
Просмотрен 7782 раз

Очень вкусный легкий супчик.
Ингредиенты
- Филе куриное 200гр.
- Картофель молодой 150гр.
- Цветная капуста 150гр.
- Зеленый горошек 100гр.
- Морковь 1шт.
- Лук 1шт.
- Шампиньоны 5-6шт. (средние)
- Растительное масло 2ст.ложки
- Лавровый листик 1шт.
- Соль, перец, прованские травы, зелень. по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Продукты для супа.

Филе промыть, обсушить, порезать небольшими кусочками. В кастрюлю ( 1.6л ) положить 1 ст. ложку растительного масла, кусочки филе и немного обжарить. Добавить горячую воду, довести до кипения, снять пену и варить 20-25мин.

Порезать картофель дольками, шампиньоны - пластинками, разобрать на небольшие кусочки цветную капусту. Бульон посолить, добавить картофель, проварить 5мин, добавить цветную капусту, шампиньоны, зеленый горошек, лавровый листик - варить при медленном кипении 10мин.

Порезать мелко лук и морковь ( кубиками) и слегка припустить на сковороде в 1ст.ложке растительного масла. Лук и морковь добавить в суп, положить специи и еще проварить 5 мин. Дать супу настояться 15-20мин.



Филе промыть, обсушить, порезать небольшими кусочками. В кастрюлю ( 1.6л ) положить 1 ст. ложку растительного масла, кусочки филе и немного обжарить. Добавить горячую воду, довести до кипения, снять пену и варить 20-25мин.

Порезать картофель дольками, шампиньоны - пластинками, разобрать на небольшие кусочки цветную капусту. Бульон посолить, добавить картофель, проварить 5мин, добавить цветную капусту, шампиньоны, зеленый горошек, лавровый листик - варить при медленном кипении 10мин.

Порезать мелко лук и морковь ( кубиками) и слегка припустить на сковороде в 1ст.ложке растительного масла. Лук и морковь добавить в суп, положить специи и еще проварить 5 мин. Дать супу настояться 15-20мин.


- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вот еще один быстросупчик-пюре.Этот супец может приготовить даже закостенелый холостяк.Варите нарезанные:картошку,морковку,лук(можно обжаренный на масле).Когда почти все сварится-минут через15,добавляете в кипящий суп вот что.В пол чашки с теплой водой,разбиваете яйцо,смешиваете и добавляете две десертных или одну большую(с верхом)ложку муки.Все смешиваете.И льете в кипящий суп.Под конец закладываете нарезанную кружками сосиску.И Вы уже не просто Вася или Федя,а ПОВАР Вася и ПОВАР Федя.....
5 февраля 2012 23:09
Ответить
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Благодаря этому блюду, я впервые попробовала булгур! Получилось очен ...
06.06.2013, 09:40
ОльгаЧ
Куриные рубленые котлеты с грибами
Филе курицы отличается тем, что белое мясо достаточно сухое само по ...
12.12.2015, 14:20
тамара агапитова
Котлеты с молоком
Куриные котлеты, приготовленные с молоком получаются очень нежными и ...
19.11.2017, 16:53
Zoya7
Сочное филе в тесте
Вкус- нежнейший.
29.05.2015, 23:37
nnoir
Оливье с курицей без майонеза
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления популярного салата О ...
08.11.2021, 21:57
Yulia.
Слоеный салат с курицей и жареными грибами
Красочный и праздничный салат из доступных продуктов. Процесс пригот ...
14.08.2016, 16:51
Тория
Куриная котлета с кинзой и базиликом
Куриная котлета с кинзой и базиликом . Хочу поделиться с вами рецепт ...
09.06.2017, 12:06
ihajse
Булгур с мясом птицы
Очень вкусный и полезный ужин из куриного филе и булгура. Мясо птицы ...
02.06.2016, 20:56
HelgaZ
Куриное филе пропитанное кефиром
Так говорит куриное мясо моя свекровь. Первый раз когда я попробовал ...
21.11.2015, 18:31
Тория
Запеканка из курицы с кабачком и грибами
Куриная запеканка с соусом бешамель под сыром - сытный полноценный о ...
27.07.2019, 04:33
innulik