Вход

Суп-велюте из цветной капусты

Понравился 0 поварам Просмотрен 1577 раз
фото рецепта: Суп-велюте из цветной капусты
(4.59)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бархатный, нежный,со сливочным вкусом суп из простого ингредиента - цветной капусты!
Спасибо за рецепт Нине-супербабушке!
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Отварить соцветия капусты в подсол. воде с добавлением молока (чтобы убрать запах) до готовности

Фото приготовление рецепта: Суп-велюте из цветной капусты шаг №1
Шаг 2 из 9

пассеровать на оливк. и сливочном масле нарезанный лук и чеснок, до мягкости,

Фото приготовление рецепта: Суп-велюте из цветной капусты шаг №2
Шаг 3 из 9

добавить картофель, нарезанный мелким кубиком. Обжарить до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Суп-велюте из цветной капусты шаг №3
Шаг 4 из 9

Картофель с луком добавить к цветной капусте, довестидо готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Суп-велюте из цветной капусты шаг №4
Шаг 5 из 9

Пюрировать блендером.

Фото приготовление рецепта: Суп-велюте из цветной капусты шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавить сливки

Фото приготовление рецепта: Суп-велюте из цветной капусты шаг №6
Шаг 7 из 9

приправить. Суп прогреть.

Фото приготовление рецепта: Суп-велюте из цветной капусты шаг №7
Шаг 8 из 9

Снять с огня. Добавить тертый сыр и перемешать, чтобы расплавился.

Фото приготовление рецепта: Суп-велюте из цветной капусты шаг №8
Готово!

Подавать с сухариками.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп-велюте из цветной капусты шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам