Вход

Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"

Понравился 2 поварам Просмотрен 4027 раз
фото рецепта: Суп мясной с болгарским перцем
(4.71)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Красочный осенний суп. Я часто кладу в щи, суп перец. В этом супе болгарский перец солирует. Ещё одно достоинство - нет картофеля.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Сварить мясо в кипящей подсоленной воде. Во время варки пену снимать. Из бульона достать мясо.
Репчатый лук очистиь и нарезать полукольцами (я полукольца разрезала ещё пополам)

Фото приготовление рецепта: Суп мясной с болгарским перцем
Шаг 2 из 8

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Суп мясной с болгарским перцем
Шаг 3 из 8

Вымытые помидоры нарезать дольками.

Фото приготовление рецепта: Суп мясной с болгарским перцем
Шаг 4 из 8

Капусту нашинковать и положить в бульон. Варить на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Суп мясной с болгарским перцем
Шаг 5 из 8

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём лук, сладкий перец и помидоры в течении 3 минут.
Мясо разобрать от жил и костей. Добавить к варящейся капусте мясо кусочками и обжаренные овощи. Варить на слабом огне 7 минут

Фото приготовление рецепта: Суп мясной с болгарским перцем
Шаг 6 из 8

Зелень вымыть, обсушить и нарубить.

Фото приготовление рецепта: Суп мясной с болгарским перцем
Шаг 7 из 8

Суп подавать горячим с зеленью и сметаной (мне её не рекомендуют, поэтому в тарелке сметаны нет)

Фото приготовление рецепта: Суп мясной с болгарским перцем
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп мясной с болгарским перцем
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень яркий и вксный овощной суп!
7 октября 2012 19:19
Суп красочный, я бы сказала диетический и просто замечательный!
7 октября 2012 12:45
Похожие рецепты по ингредиентам