Овощи маринованные «Пикник»
- Сельдерей черешковый 300 гр
- Капуста пекинская 300 гр
- Соевый соус 100 мл
- Чеснок 5 зуб
- Имбирь (порошок) 1 ч. ложка
- Уксус столовый 4 ст. ложки
- Лимон (сок) 4 ст. ложки
- Масло кунжутное 5 ст. ложек
- Соль поваренная 3 ч. ложки
- Сахар 3 ч. ложки
- Перец душистый (горошек) 6 шт.
- Приправа "Прованские травы" 1 ст ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдерей корневой
- Тип блюда:Ужин
Приготовим, помоем овощи: черешковый сельдерей и пекинскую капусту.
Нарежем сельдерей кусочками по 3-4 см.
Такими же кусочками нарежем и пекинскую капусту.
Приготовим для маринада соевый соус, чеснок, имбирь, уксус, лимон, соль, сахар, кунжутное масло, приправу из прованских трав, душистый перец.
Чеснок выдавим через чеснокодавилку, выдавим сок лимона и смешаем всё с соевым соусом, кунжутным маслом, сахаром, уксусом, солью, душистым перцем, "Прованскими травами". Сделаем маринад.
Возьмём удобную ёмкость (миску, кастрюлю), выложим в неё овощи и зальём маринадом.
Закроем сверху тарелкой, поставим сверху гнёт и отправим на сутки в холодильник.
Такой вид имеют овощи на следующие сутки.
Их можно сложить в удобную баночку, тару, хранить в холодильнике длительное время и использовать по мере необходимости.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно