Вход

Суп с сельдереем

Понравился 0 поварам Просмотрен 1322 раз
фото рецепта: Суп с сельдереем
(4.24)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
Очень вкусный суп на курице. Благодаря корню сельдерея он приобретает очень необычный вкус.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Корень сельдерея необходимо вымыть и очистить от шкурки, как картофель. Очень сложно это сделать ножом, а вот лезвие для чистки картофеля будет в самый раз. Дальше натрите сельдерей на крупной терке и смешайте с лимонным соком (или разведенной в воде лимонной кислотой). Благодаря соку лимона сельдерей не потемнеет.

Фото приготовление рецепта: Суп с сельдереем шаг №1
Шаг 2 из 7

Куриное филе отварите до готовности. Выньте его и нарежьте крупными кусочками. Суп этот можно сварить на курином бульоне, а можно на чистой воде для уменьшения его калорийности.

Фото приготовление рецепта: Суп с сельдереем шаг №2
Шаг 3 из 7

Морковь вымойте, почистите от шкурки и нарежьте крупными кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с сельдереем шаг №3
Шаг 4 из 7

Репчатый лук необходимо очистить от шелухи и хорошенько вымыть. Дальше нарежьте его крупными кубиками и замочите в холодной воде минут на 5-7.

Фото приготовление рецепта: Суп с сельдереем шаг №4
Шаг 5 из 7

Картофель просто очистите и вымойте. Дальше нарежьте его кубиками чуть крупнее, чем нарезали морковь. Болгарский перец сначала необходимо очистить от семян, а потом уже вымыть внутри и снаружи. Нарежьте его соломкой не толсто. Можно использовать любой сорт болгарского перца.

Фото приготовление рецепта: Суп с сельдереем шаг №5
Шаг 6 из 7

Воду (или бульон) вскипятите. Сначала кладете картофель с морковью и болгарским перцем. Через 4 минуты кладете куриное филе и корень сельдерея, следом репчатый лук. Когда последний компонент окажется в супе дождитесь повторного закипания воды после чего всыпьте травы (орегано, базилик) и посолите суп по вкусу. Капусту нарежьте тонкой соломкой и положите в суп минут через 5 после сушеных трав. Капуста должна к концу приготовления быть плотной, упругой но не хрустящей. После добавления капусты варите суп до готовности картофеля. После выключите газ, накройте суп крышкой и дайте настояться не менее 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с сельдереем шаг №6
Готово!

Если суп приготовлен на воде, то подавать его можно и холодным.

Фото приготовление рецепта: Суп с сельдереем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам