Тыквенный суп-пюре с укропом

Вместо воды можно взять бульон мясной. Семечки по желанию, без них тоже вкусно. Из специй у меня соль и мускатный орех.

Режем лук и чеснок.

Жарим на масле овощи до полуготовности. Чеснок выбрасываем. Он только для аромата.

Режем тыкву.

Добавляем тыкву и воду, соль. Тушим до мягкости всех продуктов.

Готовую тыкву с луком, бульоном перекладите к кастрюлю и пюрируйте. Влейте сливки.

Доведите суп до кипения и снимите с огня.

Добавьте рубленные семечки тыквенные и укроп. Приятного!