Солянка сборная мясная
Понравился 1 повару
Просмотрен 2280 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень сытного и аппетитного зимнего супа - солянка сборная мясная. Копчёности выбирайте по своему вкусу, у нас сегодня охотничье колбаски, подкопченные сосиски. копченые свиные рёбра и нежирная свинина.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Ребра свиные копченые 300 гр.
- Колбаски охотничьи 5-6 шт.
- Сосиски копченые 4-5 шт.
- Оливки черные 1 банка
- Огурец соленый 3-4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 25 гр.
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Лимон по вкусу
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вода 2,5 л.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
В чашу мультиварки кладем мякоть свинины и варим около 30 минут.
Шаг 2 из 12
Затем добавляем порезанные копченые свиные копчёные рёбра и варим еще 20 минут.
Шаг 3 из 12
Обдариваем лук, карамелизируем его.
Шаг 4 из 12
Затем добавляем томатную пасту и перемешивая готовим пару минут.
Шаг 5 из 12
Нарезаем соломкой огурцы и тушим их несколько минут.
Шаг 6 из 12
Режем охотничьи колбаски и сосиски кружочками.
Шаг 7 из 12
Достаём из бульона мясо и ребра.
Шаг 8 из 12
Режем мелко отварную свинину.
Шаг 9 из 12
Отправляем в бульон порезанное копчености и мясо, томатную пасту с луком и огурцы. Добавляем оливки. Приправляем лавровым листом и доводим до кипения. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Шаг 10 из 12
Готовая сборная мясная солянка.
Шаг 11 из 12
Разливаем солянку порционно и приправляем сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно, особенно после новогодней ночи!
31 декабря 2021 23:03
Ответить
Отличная солянка!
31 декабря 2021 17:51
Ответить
Чебуреки
Тесто для чебуреков, приготовленное не на обычной воде, а заваренное ...
07.06.2019, 12:18
1234tatyana
Запечённая свинина с овощами.
Вкуснятина)
17.08.2012, 18:38
Elia
Лимонно-чесночная свинина
Вкусное и ароматное мясо. Это отличный вариант для ужина или обеда. ...
24.06.2014, 21:09
Ленок-Кленок
Овощное рагу с мясом
Сейчас лето и хочется экспериментировать с овощами и чем их больше т ...
15.08.2018, 10:42
lula85
Свинина с луком
Мясо по этому рецепту получается нежным и ароматным. Оно не отнимает ...
06.08.2014, 18:14
тамара агапитова
Фрикадельки в томатном соусе
Казалось бы, фрикадельки как фрикадельки, но с добавлением бекона он ...
06.06.2015, 20:25
lorik26
Суп с кабачком и свининой
Суп с кабачком и свининой. Первые блюда очень популярны на обед. У м ...
19.07.2018, 17:24
ihajse
Свинина с овощами в собственном соку
Сегодня , пока на улице осень и изобилие овощей, мы приготовим свини ...
23.09.2020, 14:20
тамара агапитова
Свинина на мангале с помидорами
Свинина на мангале с помидорами. Сегодня приготовим свиной шашлык но ...
04.02.2021, 19:37
Nadin 05
Омлет с кабачками и помидорами
Сытный и вкусный завтрак? Легко! Берем любое мясо, птицу, колбасу, м ...
15.05.2019, 23:08
uliay