Суп с рисом огурцами и тыквенным пюре
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2458 раз
Суп с рисом, маринованными огурцами, тыквенным пюре. Это первое легкое блюдо я готовлю на курином бульоне. Тыквенное пюре у меня замороженное, но можно его и не добавлять, для цвета можно добавить куркуму. Огурцы можно соленые.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентБульон куриный
- Тип блюдаОбед
- Бульон куриный 2 литра
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Огурец маринованный 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Рис 3 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Пюре тыквенное 2 ст.лож.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить куриный бульон, процедить и вернуть на плиту. Рис промыть и замочить на 20 минут. Нарезать кубиком картофель.
Шаг 2 из 7
Картофель и рис высыпать в кипящий бульон. Варить минут 15.
Шаг 3 из 7
Тем временем пожарить до мягкости лук, сельдерей и морковь.
Шаг 4 из 7
Добавить мелко нарезанный огурец и перец маринованный. Огурца я много не добавляю в этот суп - одного достаточно для вкуса. Жарить еще минут пять-семь.
Шаг 5 из 7
В суп высыпать пару ложек тыквенного пюре.
Шаг 6 из 7
Высыпать заправку с огурцом, суп посолить, поперчить и добавить специи для супа. Дать супу закипеть и варить минуты две.
Готово!
Можно сразу подавать.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Детям очень нравится та ...