Супы с клецками, которые делают из яйца, воды и муки знают и любят многие. Но попробуйте приготовить их с тыквой. Они получаются яркими, оранжевыми. Кроме того, что это просто красиво, такие клецки полезны. И если ваш ребенок не ест обычные клецки, то возможно тыквенные ему придутся по вкусу.
Приготовить тыквенное пюре. Тыкву запечь в духовке, микроволновке или сварить до мягкости. Затем размять вилкой, взбить блендером до консистенции пюре. Желательно добиться однородности без кусочков.
Шаг 2 из 9
В тыквенное пюре добавить яйцо и соль.
Шаг 3 из 9
Всыпать муку и замесить тесто по консистенции, как густая сметана.
Шаг 4 из 9
Тем временем, в бульон отправить нарезанный картофель и начать варить суп.
Шаг 5 из 9
Морковь и лук мелко нарезать и выложить в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 6 из 9
Слегка поджарить морковь и лук.
Шаг 7 из 9
Добавить в кастрюлю. Варить суп до готовности овощей. Когда они будут готовы, чайной ложкой выкладывать клецки в кипящий суп.
Шаг 8 из 9
Проварить суп с клецками еще пять-семь минут и выключить.
Готово!
Куриный суп с тыквенными клецками готов. Подаем на обед.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
