Куриный суп с рисом и нутом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5241 раз
Очень насыщенный и вкусный суп с рисом и бобовыми (нут,горох) на ваш выбор.
Спасибо за идею рецепта Оле/olia999
Спасибо за идею рецепта Оле/olia999
Ингредиенты
- Куриные остова 1,2 кг
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый (средний) 1+1 шт
- Сельдерей 150 г
- Корень петрушки 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Перец горошком 5-6 шт
- Соль
- Петрушка (зелень) 3-4 вет.
- Рис 100 г
- Нут (консервированный) или горох отварной 1 бан.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Перец молотый
- Чеснок (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
- Укроп (свежий или сушеный)
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные кости (остова)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Куриные остова помыть, залить холодной водой, довести до кипения, варить 10 мин. Затем слить всю воду, а остова и кастрюлю - промыть. Залить чистой водой, добавить коренья, приправы, овощи, варить 1-1,5 часа.
Шаг 2 из 7
Суп процедить, добавить в него рис. Варить до готовности.
Шаг 3 из 7
В это время поджарить на раст.масле 1 мелконарезанную луковицу, добавить в суп
Шаг 4 из 7
С остовов снять кусочки мяса, добавить в суп
Шаг 5 из 7
В конце добавить отварной нут или горох
Шаг 6 из 7
Заправить соевым соусом, перцем.
Суп с горохом можно заправить давленным чесночком и зеленью укропа. Я добавляла только сушеный укроп.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет