Вход

Суп с запеченной курицей

Понравился 0 поварам Просмотрен 1971 раз
фото рецепта: Суп с запеченной курицей
(4.31)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для запеченной курицы не всегда есть лишь только одно применение: это блюдо всегда можно превратить в нечто необычное, что может стать очень приятным сюрпризом для близких или гостей. Вот, например, сделать из этого второго блюдо первое!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Запекаем курицу с лимонами, луком и специями способом, который указан в рецепте "Курица, запеченная с лимонами и луком": любые части курицы или целую тушку выкладываем на полтора лимона, порезанных кружочками. Поливаем курицу смесью растительного масла, сока половины лимона, паприки и базилика. Вокруг птицы выкладываем крупно порубленный лук. Всё посыпаем листиками одной ветки розмарина. Запекаем курицу в духовке при температуре в 210 градусов в течение 40-45 минут. Для этого рецепта можно взять любые части курицы - я использовал одну половинку грудки и два крыла. Грудку я порезал мелко, а крылышки разломал на фаланги. Крайнюю фалангу, на которой нет мяса, я не использовал.

Фото приготовление рецепта: Суп с запеченной курицей шаг №1
Шаг 2 из 6

Половину соков, образовавшихся после запекания курицы, заливаем двумя литрами воды. Всыпаем в этот бульон рис и варим его до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп с запеченной курицей шаг №2
Шаг 3 из 6

На второй половине соков, оставшихся после запекания, обжариваем брокколи, разделённую на маленькие соцветия.

Фото приготовление рецепта: Суп с запеченной курицей шаг №3
Шаг 4 из 6

Когда рис сварится, добавляем к нему кусочки курицы и брокколи. Даём супу закипеть и провариться минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Суп с запеченной курицей шаг №4
Шаг 5 из 6

Выкладываем в суп запеченные лимоны и лук, с которых по максимуму удаляем листики розмарина. Вновь даём супу закипеть и варим его уже минуты 3-4. Снимаем суп с огня, солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп с запеченной курицей шаг №5
Готово!

Подаём суп с запеченной курицей горячим. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с запеченной курицей шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам