Салат с брюссельской капустой и изюмом
![фото рецепта: Салат с брюссельской капустой и изюмом](/uploads/picture/800/0/2014-03/1395313139_dsc_0414.jpg)
- Брюсельская капуста 15 шт
- Лук красный половинка головки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Мед 1 ч. ложка
- Соевый соус 2 ч. ложки
- Горчица с зернами 0,5 ч. ложки
- Изюм 1 жменька
- Миндальные лепестки 1 жменька
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста брюссельская
- Тип блюда:Холодное блюдо
Брюссельская капуста продается в свежем и в мороженом виде. Нам подходит любая. Моя охлажденная. Ее разморозить полностью. Снять листья по одному с каждого качана.
Свежую обдать кипятком и поступить так же.
В обоих случаях капустные листья станут ярче, мягче.
![Фото приготовление рецепта: Салат с брюссельской капустой и изюмом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1395313157_dsc_0391.jpg)
Соедините растительное масло, мед, соевый соус, горчицу, нарезанный мелко, как только сможете, лук. Перемешайте до растворения меда.
![Фото приготовление рецепта: Салат с брюссельской капустой и изюмом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1395313114_dsc_0400.jpg)
Изюм залить кипятком. Дать набухнуть.
![Фото приготовление рецепта: Салат с брюссельской капустой и изюмом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1395313135_dsc_0401.jpg)
Листья капусты полить соусом. Перемешать. Сверху выложить изюм, у которого следует слить воду и удалить лишнюю влагу. Посыпать сверху салат миндальными лепестками.
![Фото приготовление рецепта: Салат с брюссельской капустой и изюмом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1395313147_dsc_0410.jpg)
Подать к столу сразу. Салат подается сразу. Желательно готовить его перед подачей. Максимально за 1 час до подачи.
![Фото приготовление рецепта: Салат с брюссельской капустой и изюмом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1395313191_dsc_0413.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно