Суп на бульоне из баранины с помидором и пшеном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3545 раз
Баранина - это одно из самых популярных видов мяса используемых в Татарской, Узбекской, Турецкой и многих других восточных кухнях. Супы как правило - варят без заправки. Этот суп с намеком на восток.
Ингредиенты
- Бульон мясной 3 литра
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Крупа пшеничная 0,5 стакан
- Сметана 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Нарезать как вы обычно нарезаете овощи для супа картофель, морковь и сельдерей. Лук целый.
Шаг 2 из 9
У меня бульон уже готовый и выгрузить в кипящий овощи. Варить минут 15-20.
Шаг 3 из 9
Мясо предварительно вынуть из бульона и нарезать на маленькие кубики. Как получится.
Шаг 4 из 9
Теперь посолить и поперчить и добавить специи (зира и кориандр).
Шаг 5 из 9
Пшеничную крупу отварить отдельно и выгрузить в суп.
Шаг 6 из 9
Нарезать помидор.
Шаг 7 из 9
Добавляем в суп и сразу сметану.
Шаг 8 из 9
Довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет