Вход

Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем

Понравился 1 повару Просмотрен 1677 раз
фото рецепта: Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем
(4.64)
1790 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Супы-пюре всё активнее входят в наш с вами рацион питания. Быстро, просто, вкусно и полезно. А для маленьких детей - незаменимые блюда, тем более, что пекинская капуста не менее полезна, чем белокочанная и даже более нежная. А в тандеме с сельдереем - это кладезь витаминов и микроэлементов. Для наших хозяек, обременённых нехваткой времени, просто находка.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Для супа-пюре понадобятся следующие продукты: пекинская капуста, картофель, сельдерей корневой, лавровый лист, приправа "10 овощей", сливки, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем шаг №1
Шаг 2 из 7

Картофель чистим, режем произвольно, но не крупно, выкладываем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем шаг №2
Шаг 3 из 7

Сельдерей чистим, режем мелко и добавляем к картофелю. Заливаем водой или бульоном так, чтобы только закрыть овощи и ставим на огонь. Варим до полу-готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем шаг №3
Шаг 4 из 7

Пекинскую капусту режем произвольно, но не крупно и выкладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, приправу для супа и если необходимо, солим и перчим. Варим до полной готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем шаг №4
Шаг 5 из 7

Готовым овощам даём немного остыть и взбиваем блендером до пюреобразной массы.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем шаг №5
Шаг 6 из 7

Вливаем сливки. Нужно вливать постепенно, перемешивая, чтобы суп- пюре не получился слишком жидким. Ставим на огонь, чтобы закипел и сразу снимаем.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем шаг №6
Готово!

Суп-пюре готов. Можно добавить белых сухариков. Украшаем и подаём к столу.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из пекинской капусты с сельдереем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам