Фрикадельки с пекинской капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3597 раз
Фрикадельки с пекинской капустой. Фрикадельки приготовлены по китайским мотивам - они не жарятся, а варятся. Блюдо можно подать как первое блюдо, так и как втрое блюдо с яичной лапшой или картофелем.
Ингредиенты
- Фарш свиной 400 гр.
- Капуста пекинская 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Лук зеленый 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соевый соус 3 ст лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 1-1,5 литр
- Вам понадобится:
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10
Нарезать крупно пекинскую капусту, высыпать в блендер, вбить яйцо.
Шаг 2 из 10
Нарезать стебли петрушки и укропа. Перебить в пюре.
Шаг 3 из 10
Высыпать в миску, нарезать зеленый лук.
Шаг 4 из 10
Высыпать фарш, посолить и поперчить. Перемешать.
Шаг 5 из 10
Высыпать крахмал и муку. перемешать.
Шаг 6 из 10
В кастрюлю влить воду, добавить лавровый лист, соевый соус. Довести до кипения.
Шаг 7 из 10
Из фарша формуем маленькие шарики и отправляем в кипящую воду.
Шаг 8 из 10
Когда фрикадельки всплывут, варить еще пять минут, добавить зелень - кинзу или петрушку. Пробуем на соль и все готово.
Шаг 9 из 10
Можно подать просто фрикадельки.
Готово!
Или подать как первое блюдо с бульоном.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет