Суп летний с фрикадельками и помидорами

Понравился 0 поварам Просмотрен 242 раз
фото рецепта: Суп летний с фрикадельками и помидорами
(4.67)
590 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп летний с фрикадельками и помидорами. Почему "летний", да очень просто. Лето время помидоров, поэтому для приготовления супов, в частности и нашего используются исключительно свежие помидоры и все остальные овощи и зелень. Что касается вкуса, безусловно очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Итак, ставим кастрюлю с водой на плиту (2,5 л). Когда вода закипит, бросаем в кастрюлю помидоры.

Фото приготовление рецепта: Суп летний с фрикадельками и помидорами шаг №1
Шаг 2 из 7

Затем берем свиной фарш и добавляем к нему мелко-мелко порезанный лук. Солим и перчим, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Суп летний с фрикадельками и помидорами шаг №2
Шаг 3 из 7

Формируем из фарша шарики и отправляем их в кастрюлю. Варим их пол часа.

Фото приготовление рецепта: Суп летний с фрикадельками и помидорами шаг №3
Шаг 4 из 7

затем достаем всплывшие помидоры и перетираем их через сито.

Фото приготовление рецепта: Суп летний с фрикадельками и помидорами шаг №4
Шаг 5 из 7

Далее отправляем в кастрюлю порезанный картофель, лук и чеснок. Варим суп до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Суп летний с фрикадельками и помидорами шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда картофель будет практически готов, отправляем мелко порезанную зелень ( укроп, петрушка, кинза) в кастрюлю и добавляем соль. Даем супу закипеть и выключаем плиту.

Фото приготовление рецепта: Суп летний с фрикадельками и помидорами шаг №6
Готово!

Перед подачей супу нужно настоятся 15-20 минут. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп летний с фрикадельками и помидорами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам