Суп с фрикадельками
- Фарш мясной 500 гр.
- Картофель 700 гр.
- Рис длиннозерный 60-80 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Масло растительное 1-2 ст. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Вода 2 литра
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Картофель нарезаем небольшими кусочками.
Одну морковь нарезаём маленькими кубиками. Бросаем нарезанные картофель и морковь в кипящую подсоленную воду и варим в течении 10 минут после закипания.
Рис промываём и заливаем кипятком на 10-20 минут.
К фаршу рис (воду предварительно сливаем), яйцо, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.
Мокрыми руками формируем небольшие фрикадельки.
Бросаем фрикадельки в кастрюлю к овощам и варим в течении 10 минут после закипания.
Лук нарезаем кубиками, вторую морковь натераём на крупной тёрке.
Обжариваем овощи на смеси сливочного и растительного масла с добавлением соли и черного молотого перца.
Добавляем обжаренные овощи, лавровый лист и душистый перец горошком в суп. Варим все вместе в течении 5 минут и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta