Вход

Весенний суп с фрикадельками

Понравился 2 поварам Просмотрен 2238 раз
фото рецепта: Весенний суп с фрикадельками
(4.72)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытный капустный суп с фрикадельками. Я использовала два вида капусты. Интереснее буде, если вы используете брокколи вместо цветной (или вместе с цветной)
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Довести 2,5 л воды до кипения. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Опустить в кипящую воду.

Фото приготовление рецепта: Весенний суп с фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 7

Белокочанную капусту нашинковать. Добавить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Весенний суп с фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 7

Содержимое кастрюли довести до кипения. Заложить цветную капусту и болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Весенний суп с фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 7

Пока варятсся овощи промыть и очистить морковь и сельдерей. Натереть на тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи.

Фото приготовление рецепта: Весенний суп с фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 7

Очистиь репчатый лук и добавить к моркови с сельдереем. Жарить до прозрачности лука.
Из фарша сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.

Фото приготовление рецепта: Весенний суп с фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 7

Снять пену с супа. Загрузить фрикадельки. Дать закипеть, снять пену. Ввести пережарку. Посолить. Положить лавровый лист и зелень. Варить на среднем огне 10 миинут.
Огонь выключить, дать супу настояться. минут 10. Удалить лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Весенний суп с фрикадельками шаг №6
Готово!

Разлить в тарелки и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Весенний суп с фрикадельками шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
офигительный сайт можно к себе рецептики записывать
10 февраля 2015 20:15
Елена Калинина,
Апрель,
тамара агапитова,
pinkflamingo1962, Спасибо большое!
14 июня 2013 17:14
Суп с фрикадельками,да ещё и такой овощной!!! Супер!
12 мая 2013 21:16
Машулька, вкусно! love
6 мая 2013 19:06
ммм,супчики мы уважаем smile
5 мая 2013 19:17
Замечательный супчик! Вот честно, никогда с фрикадельками и капустой не готовила... Надо попробовать..
5 мая 2013 10:23
Похожие рецепты по ингредиентам