Суп с клецками из картофеля с мясным фаршем. Очень вкусный суп, сытный. И в приготовлении очень простой. Для клецек можно использовать остатки картофельного пюре.
Нарезать картофель, зеленый лук - пару штук, сельдерей и морковь. Перемешать овощи со сливочным маслом в кастрюле и обжарить на минимальном огне пару минут.
Шаг 2 из 6
Влить воду и варить минут 15-20 после закипания.
Шаг 3 из 6
А тем временем приготовить ингредиенты для мясных клецек. Фарш смешать с луком, яйцом, куркумой, солью, перцем и сухим или свежим чесноком.
Шаг 4 из 6
Добавить картофельное пюре и муку. Тщательно все перемешать.
Шаг 5 из 6
При помощи двух чай.лож. или мокрыми руками сформировать клецки и выложить в суп. Варить после всплытия - 10 минут. Заправить суп солью, специями для супа и перцем.
Готово!
При подаче посыпать суп зеленью.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
