Сырный суп

Подготовить продукты для супа.

Очистить и вымыть лук и морковь. Нарезать мелкими кубиками лук.

На крупной терке натереть морковь.

Спассеровать на растительном масле лук и морковь.

Очистить, вымыть и нарезать средними кубиками картофель.

Вскипятить воду. Выложить картофель, зажарку, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Когда картофель будет почти готов (минут через 10), добавить в кастрюлю сыр, натертый на крупной терке.

Перемешивать суп, пока сыр полностью не расплавится.

Добавить в суп мелко нарезанный укроп. Перемешать и проварить еще 2-3 минуты. Снять с огня, закрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

Приятного аппетита!