Вход

Тосканский густой суп "Pappa al pomodoro"

Понравился 1 повару Просмотрен 1974 раз
фото рецепта: Тосканский густой суп
(4.59)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюдо бедняков Тосканы, из минимального набора продуктов, но очень сытное и вкусное!
Спасибо автору Тине/GreenTea из Италии.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

"Вчерашний" хлеб подсушить в духовке при 200*С, натереть чесноком со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Тосканский густой суп
Шаг 2 из 5

В сотейнике разогреть масло, обжарить нарезанный кубиками лук, до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Тосканский густой суп
Шаг 3 из 5

Выложить поверх лука хлеб, залить пассированными томатами или пассатой.

Фото приготовление рецепта: Тосканский густой суп
Шаг 4 из 5

Добавить овощной бульон, оставить вариться на медленном огне 20-30 мин., периодически помешивая и разминая хлеб. Жидкость должна постепенно выпариться, а суп приобретёт кремообразную структуру.

Фото приготовление рецепта: Тосканский густой суп
Готово!

Приправить солью, перцем по вкусу.

Подавать, сбрызнув оливковым маслом, со свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тосканский густой суп
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
не стоит тратить время, суп далеко не для каждого. мне не понравился домашние
такого же мнения .
10 октября 2013 21:08
Похожие рецепты по ингредиентам