Томатный суп на бульоне из нежирной свинины

Понравился 0 поварам Просмотрен 405 раз
фото рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины
(4.66)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю вашему вниманию рецепт первого блюда из польской кухни - томатный суп. Суп готовится на основе любого бульона. Также пасту или рис отварим отдельно по своему вкусу и выбору. Сегодня готовим томатный суп на основе нежирного свиного бульона.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 10

На дно кастрюлю кладем кусочки корня сельдерея, кружочки моркови и лук.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавляем кусочки свинины, у меня кусочки пластин свиных рёбрышек. Заливаем водой и ставим варить на самый маленький огонь, путем томления. Через сам приправим бульон специями.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины шаг №2
Шаг 3 из 10

Готовый бульон процеживаем через сито.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины шаг №3
Шаг 4 из 10

Для томатного супа переливаем часть охлажденного бульона в сотейник. Сметану размешиваем с томатной пастой, солью и сахаром.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины шаг №4
Шаг 5 из 10

Ставим сотейник с бульоном на маленький огонь, размешиваем с томатно-сметанной смесью и доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины шаг №5
Шаг 6 из 10

Отдельно отвариваем пасту или рис.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины шаг №6
Шаг 7 из 10

Готовый томатный бульон пробуем на вкус, хватаем ли соли и сахара.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины шаг №7
Шаг 8 из 10

Выкладываем порционно в тарелку для супа пасту.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины шаг №8
Шаг 9 из 10

Затем заливаем бульоном. Томатный суп готов.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Томатный суп на бульоне из нежирной свинины шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам