Молочный суп с пастой Anellini

Понравился 0 поварам Просмотрен 1684 раз
фото рецепта: Молочный суп с пастой Anellini
(4.54)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Для приготовления молочного супа я использовала пасту из твердых сортов Anellini (анеллини), это макаронные изделия в виде небольших колечек. Такая паста отлично подходит не только для супов, но и для салатов. Угощайтесь!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Финская
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 4

Кастрюлю с толстым дном вначале ополоснуть холодной водой, чтобы суп не пригорал. Влить молоко, добавить щепотку соли и довести до кипения (периодически помешивая). Молоко у меня пастеризованное магазинное (коровье) 2,6 % жирности. Такое молоко я не разбавляю водой, но если у вас молоко домашнее или высокий процент жирности, можно и разбавить (50/50), так будет экономней и на вкус не повлияет. Домашнее молоко следует прокипятить, перед тем как добавлять макаронные изделия.

Фото приготовление рецепта: Молочный суп с пастой Anellini шаг №1
Шаг 2 из 4

В кипящее молоко добавить пасту анеллини небольшими порциями, постоянно помешивая, варить до готовности, около 4 минут. Я добавила 40 грамм пасты, меня густота супа устроила, вы же ориентируйтесь на свой вкус. Если вы взяли другую пасту, следуйте инструкции на упаковке. Крупные макаронные изделия следует заранее отварить до полуготовности в воде, только затем добавлять в кипящее молоко, так как макаронные изделия плохо варятся в молоке.

Фото приготовление рецепта: Молочный суп с пастой Anellini шаг №2
Шаг 3 из 4

Снять с огня, добавить ванильный сахар и сахар по вкусу, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Молочный суп с пастой Anellini шаг №3
Готово!

Перед подачей в тарелочку на каждую порцию добавить кусочек сливочного масла. У меня получилось 2 порции, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Молочный суп с пастой Anellini шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам