Овощной постный суп

Понравился 0 поварам Просмотрен 289 раз
фото рецепта: Овощной постный суп
(4.44)
8025 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Овощной постный суп - минестроне. Первое блюдо итальянской кухни. Такой суп можно готовить круглый год из сезонных овощей с добавлением макарон или риса. У меня набор свежих и замороженных овощей. Все просто, вкусно.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7

Мелко нарезайте и сразу отправляйте в кастрюлю овощи. Морковь, лук-порей, имбирь, стебли петрушки.

Фото приготовление рецепта: Овощной постный суп шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавьте в кастрюлю кубики сельдерея, тыквы, нарежьте чуть мельче соцветия брокколи.

Фото приготовление рецепта: Овощной постный суп шаг №2
Шаг 3 из 7

Кубиком нарежьте белокочанную капусту. А теперь пошли замороженные - кабачок и стручковая фасоль.

Фото приготовление рецепта: Овощной постный суп шаг №3
Шаг 4 из 7

Еще у меня завалялись помидоры черри. Добавьте веточку розмарина и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Овощной постный суп шаг №4
Шаг 5 из 7

Залейте водой, доведите до кипения и потом готовьте на малом огне минут 30.

Фото приготовление рецепта: Овощной постный суп шаг №5
Шаг 6 из 7

Всыпьте мелкую вермишель или макароны маленького размера. Много не бросайте, достаточно пригоршню. Суп посолите, поперчите и снимите с плиты. Не нужно ждать, когда макароны приготовятся, они дойдут в горячем супе через минут 15.

Фото приготовление рецепта: Овощной постный суп шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощной постный суп шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам