Куриный суп с вермишелью и яйцом
- Курица (любые части) 250 г
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Вермишель 2-3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Вода
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Любые части курицы залить водой и поставить на огонь. Довести все до кипения, воду посолить, варить курицу минут 15-20. Если курица домашняя, суповая, возможно времени для варки понадобится больше.
Картофель почистить и порезать небольшими кусочками.
Картофель добавить в кастрюлю и варить все вместе на небольшом огне еще 20 минут.
Лук и морковку порезать произвольными кусочками, выложить в сковороду с растительным маслом.
Овощи обжарить до мягкости и легкой золотистости лука.
Когда картофель будет практически готов, выложить в кастрюлю обжаренные овощи, добавить специи, лавровый лист и измельченный чеснок.
Яйцо расколотить хорошенько с небольшим количеством супа.
Тонкой струйкой ввести яйцо в суп вместе с вермишелью. Кипятить суп еще минут 10. Газ выключить, суп оставить под крышкой на 10-15 минут.
Подать суп в горячем виде, посыпав зеленью укропа. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова